Christen Jacobsen blev født i 1773. Han ønskede at blive brygger, men på grund af stavnsbåndet, som bandt ham til en gård i Jylland, kunne han ikke flytte til København før 1. januar 1800. Stavnsbåndet blev egentlig ophævet allerede i 1788, men det ophævedes kun for børn under 14 og voksne over 36. For alle andre blev stavnsbåndet forlænget til d. 1. januar 1800. I 1788 var Christen Jacobsen 15 år, og han måtte derfor vente med at flytte til d. 1. januar 1800.
I 1800 flyttede Christen Jacobsen til København, og allerede i 1801 blev han bryggerknægt på Kongens Bryghus ved Københavns havn. I 1810 blev han gift, og på dette tidspunkt var han blevet bryggersvend. I 1811 får parret sønnen Jacob Christian Jacobsen. På dette tidspunkt driver Christen Jacobsen et lejet bryggeri og kalder sig derfor nu for lejebrygger.
I 1826 kommer bryggergården i Brolæggerstræde på auktion, og Christen Jacobsen køber den. Samme år bliver han valgt som en af tre direktører for Kongens Bryghus.
I 1835 dør Christen Jacobsen, og hans søn overtager driften af Bryggergården. I 1835 smager Jacob Christian Jacobsen en tysk øl, og herefter begynder han at rejse rundt i Tyskland for at lære om deres brygmetoder.
I 1846 ansøger J.C. Jacobsen om tilladelse til at opføre et nyt bryggeri i Valby. Han får tilladelse, og han navngiver det nye bryggeri Carlsberg. Den 10. november 1847 blev der for første gang brygget på Carlsberg, og denne dato betegnes derfor som Carlsbergs fødselsdag.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar