Synopsis for Carlsbergs oprettelse

Problemformulering:
"Hvorfor revolutionerede Carlsberg ølbrygningen?"
1) Hvilken betydning havde den industrielle revolution for Carlsbergs udvikling?
Den industrielle udvikling havde en stor betydning for Carlsbergs udvikling. Da dampmaskinen blev opfundet, udnyttede Carlsberg de muligheder, der fulgte med den. Dampmaskinerne havde flere forskellige funktioner på Carlsberg, og de blev bl.a. brugt til at drive en ventilator, der sørgede for luftstrømmen i malteriet. De blev også brugt som energikilde for malteriets vandpumper, og de drev kornmagasinets transport af byg fra etage til etage. Hermed kunne fremstillingen af øl gå hurtigere. Samtidig blev den traditionelle blanding af malt og vand afløst af en mekanisk mæskemaskine. Denne maskine startede skifteholdsdriften på Carlsberg, og derved kunne der brygges dobbelt så meget øl. På grund af de nye muligheder for at brygge øl i større mængder, havde Carlsberg en kraftig vækst i årene 1847-1897. Den industrielle udvikling har derfor haft en stor betydning for Carlsberg, da den industrielle udvikling var skyld i den bedre og hurtigere ølproduktion.

2) Hvordan fik J.C. Jacobsen ændret ølproduktionen, så man ikke længere producerede husholdningsøl?
J. C. Jacobsen smagte i 1835 en tysk øl. Den tyske øl var i modsætning til den danske husholdningsøl undergæret og havde derfor en helt anden smag. J.C. Jacobsen rejste derfor til Tyskland for at lære sig produktionsmetoden. Han hentede en særlig slags gær i Tyskland, så det var muligt for ham at fremstille den undergærede øl.